Recipes / Coconut milk soufflé with honey and peanuts Суфле из кокосового молока с медом и арахисом
Coconut milk soufflé with peanuts and honey is an unconventional dessert known from oriental cuisine. The preparation is not particularly difficult; you can add other ingredients to your taste to make the dessert more rich. The dish is high in calories, but its delicate taste with the aroma of vanillin will make you try this sweetness more than once.
Кокосовое молоко, арахис и мед образуют нестандартное суфле — десерт восточной кухни, приготовление которого не требует особой сноровки. По желанию можно дополнять его другими ингредиентами, чтобы усилить насыщенность вкуса. Несмотря на высокую калорийность, нежный аромат с ванилью делает эту сладость притягательной и хочется повторить её.
Steps / Шаги:
-
Mix 100 ml of water with a small amount of milk, add gelatin. Leave for 20-30 minutes to swell.
Смешайте 100 мл воды с небольшим количеством молока, добавьте желатин. Оставьте на 20-30 минут для набухания. -
Mix 400 ml of milk with sugar and vanilla, put on low heat, bring almost to a boil so that the sugar is completely dissolved. Pour hot milk into gelatin. Beat with a mixer for 2-3 minutes.
400 мл молока смешайте с сахаром и ванилином, поставьте на небольшой огонь, доведите почти до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Влейте горячее молоко к желатину. Взбивайте миксером 2-3 минуты. -
Add peanut butter and beat for another 3 minutes. Grind the peeled peanuts along with a small amount of salt. Cover the pan with cling film and pour in some of the peanuts. Pour in the milk mixture and sprinkle the peanuts on top. Place in the refrigerator for several hours.
Добавьте арахисовое масло и взбивайте еще 3 минуты. Очищенный арахис измельчите вместе с небольшим количеством соли. Форму застелите пищевой пленкой, высыпьте часть арахиса. Вылейте молочную смесь и сверху высыпьте арахис. Поставьте в холодильник на несколько часов. -
Cut the finished dish into small pieces, decorate each with peanuts or a drop of honey. You can add mint sprigs as decoration.
Разрезайте готовое блюдо на небольшие кусочки, каждый украшайте арахисом или капелькой меда. В качестве украшения можно добавить веточки мяты.
Recipe from foods3.su