Recipes / Delicious pilaf with lamb Восхитительный плов с бараниной
Pilaf is a national Uzbek dish. A tender and satisfying meat dish with rice. There are not so many ingredients in the composition, but they combine perfectly. Spices give the dish a captivating aroma. Best suited for dinner with family or close friends. It's easy and simple to prepare, anyone can do it.
Плов считается одним из символов узбекской кухни. Это нежное и сытное мясное блюдо с рисом, которое легко приготовить. В составе не так много ингредиентов, но они прекрасно сочетаются друг с другом. Специи придают блюду притягательный аромат. Лучше всего он подойдет для ужина в кругу семьи или с близкими друзьями. Готовится просто и доступно каждому.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary ingredients. Wash the carrots and meat. Prepare a bowl, cauldron and grater.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помойте морковь и мясо. Приготовьте миску, казан и терку. -
Take the lamb and cut it into large pieces. Peel the onion and cut it into half rings. Then grate the carrots.
Возьмите баранину и нарежьте ее на крупные кусочки. Почистите лук и нарежьте его полукольцами. Затем натрите морковь на терке. -
Pour vegetable oil into the cauldron, put on fire and fry the meat for 10 minutes. Then add onions, carrots and spices. Simmer a little more.
Залейте в казан растительное масло, поставьте на огонь и обжарьте мясо в течение 10 минут. Потом добавьте лук, морковь и специи. Протушите еще немного. -
Place the rice in a bowl and pour boiling water over it for a few minutes. Add it to the meat. Fill everything with water and add unpeeled garlic. Cook for 40 minutes.
Высыпьте рис в миску и залейте его кипятком на несколько минут. Добавьте его к мясу. Залейте все водой и положите неочищенный чеснок. Варите 40 минут. -
It is best to serve pilaf with fresh herbs and tomatoes.
Лучше всего плов подавать со свежей зеленью и томатами.
Recipe from foods3.su