Recipes / Honey pork with orange Медовая свинина с апельсином
Pork is a tender and tasty dish of Ukrainian cuisine. It's easy and simple to prepare. The aroma of the dish attracts with its sweetness and sophistication. The dish is suitable for both dinner and a snack with a narrow circle of friends. The taste of pork has a bright orange hue and a slightly sour-spicy aftertaste. People usually say about this dish that it’s just finger-licking good.
Свинина — нежное и аппетитное блюдо украинской кухни. Приготовление простое и быстрое. Аромат блюда манит сладковатыми и изысканными нотками. Это блюдо подойдет как для ужина, так и для перекуса в узком кругу близких. Вкус свинины отличается ярким апельсиновым оттенком и легким кисловато-пряным послевкусием. О таком блюде говорят — пальчики оближешь.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary ingredients. Rinse the meat and cranberries. Prepare a grater and a saucepan.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Промойте мясо и клюкву. Приготовьте терку и сотейник. -
Grate the orange peel on a fine grater. Squeeze the juice from the pulp. Peel the onion and chop finely. Mix everything with spices. Place sugar, spices, mustard and cranberries into a saucepan. Then pour in the orange juice. Place on the fire until it boils.
Натрите апельсиновую корочку на мелкой терке. Из мякоти выжмите сок. Почистите лук и мелко нарежьте. Смешайте все со специями. В сотейник высыпьте сахар, специи, горчицу и клюкву. Потом влейте апельсиновый сок. Поставьте на огонь до закипания. -
Make small cuts in the meat. Then stuff it with onions. Place the meat in a saucepan and cook for 2 hours. Stir occasionally. When serving, pour orange sauce over the dish.
Сделайте мелкие надрезы в мясе. Затем начините его луком. Выложите мясо в сотейник и готовьте 2 часа. Периодически перемешивайте. При подаче блюдо полейте апельсиновым соусом. -
The dish is best served with pickled tomatoes and herbs.
Лучше всего блюдо подавать с маринованными помидорами и зеленью.
Recipe from foods3.su