Recipes / Pork in dry red wine, baked in the oven Свинина в сухом красном вине, запеченная в духовке
Pork marinated in dry red wine turns out juicy and very flavorful. Dry red wine makes meat soft and juicy, gives it a beautiful shade and a sour-tart taste. Serve the baked pork hot, cut into portions, with fresh or baked vegetables, parsley or dill. This dish will be a good choice for both a holiday table and a family dinner.
Свинина, выдержанная в сухом красном вине, выходит сочной и насыщенно ароматной. Красное сухое вино размягчает мясо, сохраняет сочность, наделяет его красивым оттенком и кисловато-терпким послевкусием. Подавайте запеченную свинину горячей, нарезанную на порционные куски, с свежими или запечёнными овощами и зеленью петрушки или укропа. Такое блюдо прекрасно подойдёт как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary ingredients. Wash the pork well and dry it.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину хорошо вымойте и обсушите. -
Season the meat well with salt and white pepper.
Хорошо натрите мясо солью и белым перцем. -
mix sour cream with French mustard. Coat the meat on all sides with the sour cream and mustard mixture. Then wrap the meat in a large sheet of foil and place it on a baking sheet. Bake the meat in an oven preheated to 210℃ for 70 minutes.
сметану смешайте с французской горчицей. Обмажьте мясо со всех сторон сметанно-горчичной смесью. Затем заверните мясо в большой лист фольги и поместите его на противень. Запекайте мясо в разогретой до 210℃ духовке в течение 70 минут. -
Cut the finished meat into portions and carefully place on a plate. Place the tomato cut into slices and decorate the dish with sprigs of fresh herbs.
Готовое мясо нарежьте на порционные кусочки и аккуратно выложите на блюдо. Положите нарезанный дольками помидор, украсьте блюдо веточками свежей зелени.
Recipe from foods3.su