Recipes / Delicious minced pork cutlets with lard Вкусные котлеты из свиного фарша с салом
Minced pork cutlets with lard are a national Ukrainian dish. This dish turns out very tasty and satisfying. Lard adds juiciness to the dish, and the cutlets become even tastier. The dish turns out with a golden and crispy crust. And for everything to work out, you need to follow the proportions and follow the recipe step by step.
Котлеты из свиного фарша с салом — традиционное украинское блюдо. Они получаются очень вкусными и сытными. Сало придаёт котлетам сочность и насыщает вкус. Блюдо имеет золотистую, хрустящую корочку. Чтобы результат оказался идеальным, нужно соблюдать пропорции и выполнять рецепт по шагам.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary ingredients. Wash vegetables and meat. Prepare a baking dish and spices.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помойте овощи и мясо. Приготовьте форму для выпекания и специи. -
First, grind the meat, chop the bread and cut the lard and onion. Add everything to the meat. Salt, pepper and break the eggs, mix thoroughly.
Сначала перемолотите мясо, измельчите хлеб и порежьте сало и лук. Добавьте все к мясу. Посолите, поперчите и разбейте яйца, тщательно перемешайте. -
Form cutlets and put grated cheese and mayonnaise in each. Then roll in flour.
Сформируйте котлетки и в каждую положите тертый сыр с майонезом. Затем обваляйте в муке. -
Fry until half cooked. Then slice the tomato and place the cutlets on top.
Обжарьте до полуготовности. Затем нарежьте помидор и положите сверху котлеты. -
Place the cutlets in a baking dish and bake for 15 minutes. Before serving, top with cheese. Serve the dish with a side dish of potatoes.
Котлеты выложите в форму для запекания и выпекайте 15 минут. Перед подачей сверху протрите сыром. Подайте блюдо с гарниром из картофеля. -
For a more sophisticated presentation, decorate the dish with herbs.
Для более изысканной подачи украсьте блюдо зеленью.
Recipe from foods3.su