Recipes / Delicious fish cutlets with lard Вкуснейшие рыбные котлеты с салом
Fish cutlets are a simple and delicious dish. Cutlets are a tender, nutritious and dietary dish. The dish has a savory and creamy cheese aftertaste. Suitable for a snack, lunch and dinner. Spices add flavor and piquancy to the dish.
Рыбные котлеты — простое и вкусное блюдо. Котлеты получаются нежными, питательными и диетическими. Во вкусе присутствуют пикантность и сливочно‑сырное послевкусие. Подойдут как перекус, так и для обеда и ужина. Специи добавляют аромата и остроты.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary ingredients. Prepare a bowl, meat grinder and frying pan.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Приготовьте миску, мясорубку и сковороду. -
Pass the fish fillet and lard through a meat grinder twice. This is necessary so that the consistency of the minced meat is soft and airy.
Рыбное филе и сало пропустите через мясорубку два раза. Это нужно, чтобы консистенция фарша была мягкой и воздушной. -
Then peel the onion and chop finely. Soak the bread in milk. Add lard, onion, bread, egg and spices to the minced meat. Mix everything well.
Затем почистите лук и мелко нарежьте. Хлеб вымочите в молоке. К фаршу добавьте сало, лук, хлеб, яйцо и специи. Все хорошо перемешайте. -
Form cutlets and roll them in breadcrumbs. It is better to form the cutlets with your hands slightly dipped in water.
Сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях. Лучше формировать котлеты руками, чуть смоченными в воде. -
Place the frying pan on the fire, pour in vegetable oil and fry the cutlets on both sides.
Поставьте сковороду на огонь, налейте растительное масло и обжарьте котлеты с двух сторон. -
It is best to serve cutlets with buckwheat and vegetable salad.
Лучше всего котлеты подавать с гречкой и с салатом из овощей.
Recipe from foods3.su