Recipes / Sweet lazy dumplings made with rice flour Сладкие ленивые вареники на рисовой муке
Of course, these dumplings are figuratively called lazy. In any case, you need to work with the dough, in this version - with rice flour, it’s just that the filling does not go inside, but is mixed with the dough. But this does not mean that the dish is not tasty. On the contrary, the raisin curd and rice flour give it an interesting texture. At the same time, the cooking technique allows you to reduce your time in the kitchen to a minimum.
Можно сказать условно, что эти вареники ленивые.Все равно приходится работать с тестом, в этом случае — с рисовой мукой, потому что начинка смешана не снаружи, а с самм тестом. Но от этого блюдо не теряет вкуса. Напротив, творог с изюмом и рисовая мука создают интересную текстуру. И к тому же метод приготовления позволяет свести пребывание на кухне к минимуму.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the ingredients for the dumplings. Wipe the cottage cheese so that there are no lumps. Wash and dry the raisins. Prepare a bowl for kneading the dough.
Подготовьте все продукты для вареников. Творог протрите, чтобы не было комочков. Изюм помойте и обсушите. Приготовьте посуду для замешивания теста. -
Mix all the ingredients for the dough - flour, raisins, eggs, cottage cheese. Form small balls and roll them in rice flour.
Смешайте все ингредиенты для теста — муку, изюм, яйца, творог. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в рисовой муке. -
Place the dumplings in salted boiling water. Cook them for 5-7 minutes, then remove them to a plate with a slotted spoon.
Отправьте вареники в подсоленную кипящую воду. Варите их в течение 5-7 минут, затем извлеките шумовкой в тарелку. -
Serve the dumplings hot. Add honey to them. If desired, top them with berry or fruit sauce.
Подавайте вареники горячими. Поставьте к ним мед. По желанию полейте их ягодным или фруктовым соусом.
Recipe from foods3.su