Recipes / Delicious dumplings with cheese Вкуснейшие вареники с сыром
Dumplings with cheese are a very tasty homemade dish. This is a dough that is rolled out into a thin layer, cut into small circles with a cheese filling, then the ends are pinched. It all depends on the test. They can be boiled or steamed. Dumplings have different fillings (sweet, salty, etc.). This dish turns out very tasty and tender, and the cheese inside the dumplings becomes soft and stretches well. The shape of this dish is very interesting and unique.
Вареники с сыром — вкусное домашнее блюдо. Тесто раскатывают тонким слоем, из него вырезают маленькие кружочки, кладут сырную начинку и защипывают края. Всё зависит от качества теста. Их можно варить или готовить на пару. Начинки у вареников бывают разные: сладкие, солёные и другие. Блюдо получается очень вкусным и нежным, а сыр внутри становится мягким и тянущимся. Форма вареников у этого блюда оригинальная и своеобразная.
Steps / Шаги:
-
Prepare the necessary food and utensils.
Подготовьте необходимые продукты и посуду. -
Take a bowl and pour warm water into it. Break the egg there and add salt. Add some flour. Stir the dough until smooth and add the remaining flour.
Возьмите миску и налейте в нее теплую воду. Разбейте туда же яйцо и добавьте соль. Всыпьте немного муки. Размешайте тесто до однородной массы, и добавьте оставшуюся муку. -
Knead the dough soft, but so that it turns out elastic. Leave to rest for 5 - 10 minutes.
Замесите тесто мягким, но чтоб получилось упругим. Оставьте отдыхать на 5 — 10 минут. -
Then roll out the dough thinly and cut out circles using a regular glass. Place some hard cheese on the mugs. Make dumplings.
Затем раскатайте тесто тонко и вырежьте кружки обычным стаканом. На кружки выложите немного твердого сыра. Слепите вареники. -
Place a pan of water on the fire until it boils, then add a little salt and add the dumplings. Stir them so they don't stick together.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь до кипения, затем немного подсолите и закиньте вареники. Перемешайте их, чтобы не слиплись. -
After they float to the surface, reduce the heat slightly and cook for another 3-4 minutes.
После того, как они всплывут, немного убавьте огонь и варите еще 3-4 минуты. -
The dish is best decorated with herbs or topped with sour cream. You can also grate cheese.
Блюдо лучше всего украсить зеленью, либо полить сметаной. Еще можно потереть сыр.
Recipe from foods3.su