Recipes / Fitness breast baked with sweet peppers and spices Фитнес-грудка, запеченая с сладким перцем и специями
The name of the dish speaks for itself: it is low in calories, but at the same time nutritious - a good portion of the protein we need. The chicken according to this recipe is tender, juicy, and flavorful. And instead of pepper, you can use any other juicy vegetables: zucchini, eggplant, tomatoes or mushrooms. Cooking breasts in this way will not take you much time and effort, but it will perfectly decorate the table - both for every day and on holidays, because it is served directly in a parchment envelope.
Название блюда говорит само за себя: оно легкое по калорийности, но сытное и богато белком. По этому рецепту куриная грудка выходит нежной, сочной и душистой. Вместо болгарского перца можно взять другие сочные овощи — кабачки, баклажаны, помидоры или грибы. Такой способ приготовления не отнимет много времени и сил, а результат украсит любой стол — и будничный, и праздничный, ведь подают блюдо прямо в пергаментном конверте.
Steps / Шаги:
-
Preheat the oven to 220⁰C. Wash the chicken breast, peppers and lemon and dry with a paper towel. Measure out the ingredients listed in the recipe.
Разогрейте духовку до 220⁰С. Куриную грудку, перцы и лимон помойте и просушите бумажным полотенцем. Отмерьте ингредиенты, указанные в рецепте. -
Remove the stem from the bell pepper. Cut the pepper into quarters.
У болгарского перца удалите плодоножку. Нарежьте перец на четвертинки. -
Place the peppers on a wire rack and place in the oven, preheated to 220⁰C, for 15 minutes, until black marks appear on the skin.
Выложите перец на решетку, отправьте в духовку, заранее разогретую до 220⁰С, на 15 минут, пока на кожице не появятся черные подпалины. -
Meanwhile, place the chicken breast in a deep bowl, add salt, curry and pepper to taste.
Тем временем в глубокую миску выложите куриную грудку, добавьте соль, карри и перец по вкусу. -
Mix the breast with the spices and leave to marinate for 15 minutes.
Перемешайте грудку со специями и оставьте мариноваться на 15 минут. -
Remove the pepper from the oven, let cool slightly, then cut into small pieces and place in a deep bowl. Salt and pepper to taste.
Перец достаньте из духовки, дайте немного остыть, а затем нарежьте на небольшие кусочки и переложите в глубокую миску. Посолите, поперчите по вкусу. -
Line a baking sheet with parchment and place the breast in the center.
Противень выстелите пергаментом и в центр выложите грудку. -
Place peppers, olives and lemon wedges on top of the chicken.
На курицу выложите перцы, оливки и дольки лимона. -
Roll the sheet on both sides into a candy shape and place in the oven for 25 minutes.
Сверните лист с обеих сторон в виде конфетки и отправьте в духовку на 25 минут. -
Serve the finished breast directly in the envelope, garnished with finely chopped fresh herbs.
Готовую грудку подавайте прямо в конверте, украсив мелко нарубленной свежей зеленью. -
Garnish the plate with lemon wedges and a handful of sunflower seeds.
Украсьте тарелку дольками лимона и горстью подсолнечных семечек.
Recipe from foods3.su