Recipes / Hearty cod in bacon with potatoes Сытная треска в беконе с картофелем
It is not for nothing that cod is valued as a fish with complete protein and a full set of amino acids. You can cook almost anything from it using any technique. In this case, it is baked in the oven with potatoes and bacon, spices, and tomatoes. This is a healthy, tasty homemade dish, which, however, can be offered to a visiting guest; it will not let you down in taste or aroma.
Треска ценится за полноценный белок и полный набор аминокислот. Из неё можно готовить почти всё и любыми способами. В данном варианте рыбу запекают в духовке с картофелем, беконом, специями и помидорами. Это полезное и вкусное домашнее блюдо, которое можно предложить и зашедшему гостю — оно не подведёт ни по вкусу, ни по аромату.
Steps / Шаги:
-
Inspect the fish fillet, wash and dry it. Wash and dry the tomatoes. Peel and wash the potatoes.
Осмотрите филе рыбы, помойте и обсушите его. Помидоры помойте и обсушите. Картофель очистите и помойте. -
Cut the cod fillet into strips of about 10 cm, sprinkle with pepper and basil and pour over olive oil. Wrap each piece with a strip of bacon.
Филе трески разрежьте на полоски примерно 10 см, посыпьте перцем и базиликом и полейте оливковым маслом. Каждый кусочек оберните полоской бекона. -
Cut the potatoes into slices about 5 mm. Grease the bottom of the baking sheet with vegetable oil and place the potatoes. Season it with salt and pepper and sprinkle with basil if desired.
Картофель порежьте пластинками около 5 мм. Дно противня смажьте растительным маслом, выложите картофель. Сверху его посолите и поперчите, по желанию посыпьте базиликом. -
Place pieces of cod on the potatoes, and on top of it - bacon cut into the same strips. Place cherry tomatoes randomly and place in the oven at 180 degrees for 45-50 minutes.
На картофель уложите куски трески, а сверху нее — нарезанный такими же полосками бекон. Положите произвольно помидоры черри и отправьте в духовку на 180 градусов на 45-50 минут. -
Serve the cod with bacon bits on top, potatoes and cherry tomatoes. Serve pickled or fresh vegetables. Decorate with sprigs of greenery.
Треску подавайте вместе с кусочками бекона сверху, картофелем и помидорами черри. Подайте маринованные или свежие овощи. Украсьте веточками зелени.
Recipe from foods3.su