Recipes / Pear Pie with Cinnamon and Yogurt Грушевый пирог с корицей и йогуртом
This recipe combines pear, cinnamon and creamy yogurt perfectly. The pie will taste like a classic charlotte, but with notes of pear! The recipe was shared by food blogger Alina Tryaskina @mama.fedora.
В этом рецепте прекрасно сочетаются грушa, корица и нежный йогурт. Пирог по вкусу напоминает классическую шарлотку, но с грушево-ароматными нотками. Рецептом поделилась фуд-блогер Алина Тряскина (@mama.fedora).
Steps / Шаги:
-
Prepare and measure all the necessary ingredients.
Подготовьте и отмерьте все необходимые ингредиенты. -
Separate the whites from the yolks and place them in two separate bowls. Place the bowl with the squirrels aside, we will need it a little later.
Отделите белки от желтков и выложите их в две отдельные миски. Миску с белками поставьте в сторонку, она нам понадобятся чуть позже. -
Add the remaining ingredients to the yolks: natural yogurt, sweetener, one peeled and cut into pieces pear, rolled oats, cinnamon and baking powder. Beat all this with a blender into a homogeneous mixture.
К желтками добавьте остальные ингредиенты: натуральный йогурт, сахарозаменитель, одну очищенную и порезанную на кусочки грушу, геркулес, корицу и разрыхлитель. Все это взбиваем блендером в однородную смесь. -
Divide the second pear into two halves, cut one of them into cubes and combine with the finished dough.
Вторую грушу поделите на две половины, одну из которых нарежьте кубиками и соедините с готовым тестом. -
Beat the egg whites with a mixer until stiff peaks form. Pour into the dough and mix carefully, being careful not to disturb the structure of the proteins.
Белки взбейте миксером до устойчивых пиков. Выложите в тесто и осторожно перемешайте, стараясь не нарушить структуру белков. -
Place the finished mixture in a baking dish. Decorate the pie with the other half of the pear.
Готовую смесь выложите в форму для выпекания. Второй половинкой груши украсьте пирог. -
Bake the pie at 180 degrees for 40–45 minutes.
Выпекайте пирог при 180 градусах 40–45 минут. -
Decorate the finished pie to your taste. If desired, you can add a scoop of ice cream.
Украшайте готовый пирог на свой вкус. По желанию можно добавить шарик мороженого.
Recipe from foods3.su