Recipes / Cheesecakes with semolina and vanilla Сырники с манкой и ванилью
Cheesecakes are a rather capricious dish: it’s not easy to make them perfect, not runny, but not too floury. According to this recipe, the cheesecakes are perfect: curd-like, fluffy, delicious.
Сырники — капризное блюдо: сложно добиться идеальной консистенции — не жидкой и не слишком мучной, но по этому рецепту они получаются идеальными: творожными, пышными и вкусными.
Steps / Шаги:
-
If the curd is wet, squeeze it out using gauze.
Если творог влажный, отожмите его с помощью марли. -
Mix all the ingredients and let the mixture sit for 20 minutes to allow the semolina to swell.
Смешайте все ингредиенты и дайте смеси настояться в течение 20 минут, чтобы манка набухла. -
Make cheesecakes (you can lightly roll them in semolina) and put them in the freezer for a while to set.
Слепите сырники (их можно слегка обвалять в манке) и уберите ненадолго в морозилку, чтобы они схватились. -
Fry the cheesecakes in a well-heated frying pan.
Обжарьте сырники на хорошо разогретой сковороде. -
Serve cheesecakes with sour cream, honey, jam. You can sprinkle them with powdered sugar on top.
Подавайте сырники со сметаной, медом, джемом. Сверху их можно посыпать сахарной пудрой.
Recipe from foods3.su