Recipes / Fried eggs with hunting sausages and tomatoes Яичница-глазунья с охотничьими колбасками и помидорами
Fried eggs are prepared in many countries. This is the most popular egg breakfast dish. And it’s not surprising, because eggs are very healthy and satisfying, and cooking takes very little time. To add a more piquant taste, you can add chopped garlic to the scrambled eggs when frying them.
Во многих странах выпускают на стол яичницу-глазунью. Это одно из самых популярных блюд на завтрак из яиц. Неудивительно: яйца полезны и сытны, а готовятся за считанные минуты. Чтобы придать блюду более яркий вкус, во время жарки можно добавлять к яичнице мелко нарезанный чеснок.
Steps / Шаги:
-
Wash the tomatoes and cut into slices. Wash the onion and dill and chop finely. Cut the hunting sausages into slices.
Помидоры промойте и нарежьте дольками. Лук и укроп промойте и мелко нашинкуйте. Охотничьи колбаски нарежьте кружочками. -
Pour sunflower oil into a preheated frying pan and fry the sausages for 2-3 minutes, add dill, onions, tomatoes and butter, fry for another 3 minutes.
В разогретую сковороду вылейте подсолнечное масло и обжарьте колбаски 2-3 минуты, добавьте укроп, лук, помидоры и сливочное масло, обжаривайте еще 3 минуты. -
Beat the eggs into the tomato-sausage mixture, add salt and pepper and simmer under the lid over low heat for 1-2 minutes.
Вбейте к томатно-колбасной смеси яйца, посолите, поперчите и томите под крышкой на медленном огне 1-2 минуты. -
Serve the fried eggs immediately after removing from the pan. Garnish with sprigs of parsley or dill. Complete the dish with sliced fresh vegetables, toast or sandwiches.
Подавайте яичницу-глазунью сразу, сняв со сковороды. Украсьте веточками петрушки или укропа. Дополните блюдо нарезкой из свежих овощей, тостами или бутербродами.
Recipe from foods3.su