Recipes / Crispy dessert with fruit and ricotta Хрустящий десерт с фруктами и рикоттой
A quick and delicious crispy dessert with fruit and ricotta. This is a recipe in which you can include improvisation and use various combinations of fruits. The recipe was shared by food blogger Artem Ivanov @temaiv.
Этот десерт получился быстрым и простым в приготовлении, с хрустящей корочкой, фруктами и рикоттой. В нём легко импровизировать и сочетать любые фрукты на вкус. Рецептом поделился фуд-блогер Артем Иванов, @temaiv.
Steps / Шаги:
-
Thaw the puff pastry before cooking
Перед началом приготовления разморозьте слоеное тесто -
Sprinkle your work surface with flour. Roll out the puff pastry on each side until larger in size.
Рабочую поверхность посыпьте мукой. Раскатайте слоеное тесто с каждой стороны до увеличения размера -
Place the dough on a baking sheet and bake in the oven for 10–15 minutes
Тесто переложите на противень и запекайте в духовке 10–15 минут -
Cut the fruit into slices
Фрукты нарежьте дольками -
Mix ricotta, cream, syrup until smooth
Смешайте рикотту, сливки, сироп до однородного состояния -
Divide the puff pastry into 4 pieces. For one serving you will need 2 parts
Разделите слоеное тесто на 4 части. На одну порцию потребуется 2 части -
Each piece of puff pastry must be divided in half.
Каждую часть слоеного теста необходимо разделить пополам -
Place the filling on one piece of dough and cover with the next one.
Выложите на один кусочек теста начинку и накройте следующим -
Place the finished dish on a plate and sprinkle powdered sugar on top
Выложите готовое блюдо на тарелку и посыпьте сверху сахарной пудрой
Recipe from foods3.su