Recipes / Original dumplings in foil Оригинальные пельмени в фольге
This traditional meat dish is known and loved all over the world, although under different names. However, we have to admit that there are fewer and fewer housewives who agree to cook dumplings from the very beginning. They often simply do not have time for this rather labor-intensive process. Our recipe will help turn ready-made dumplings into a real culinary masterpiece that will amaze your household with its originality, combination of tastes, aromas and textures.
Это классическое мясное блюдо известно и любимо во всём мире, хотя и под различными названиями. Но стоит признать, что всё меньше хозяек готовы начинать пельмени с нуля. Этот достаточно трудоёмкий процесс часто не остаётся времени. Наш рецепт поможет превратить готовые пельмени в настоящий кулинарный шедевр, который удивит домочадцев своей оригинальностью, сочетанием вкусов, ароматов и текстур.
Steps / Шаги:
-
Wash the champignons thoroughly and dry. Peel the onion and rinse under cold running water. Grate the cheese using a grater with medium-sized holes.
Шампиньоны тщательно помойте, обсушите. Почистите лук и помойте проточной холодной водой. Сыр натрите на терке с отверстиями среднего размера. -
Cut the onion into small cubes, the champignons into thin slices. Sauté the onion until translucent in a well-heated frying pan with a small amount of vegetable oil. Place the mushrooms in a frying pan with the onions and fry them over high heat to evaporate the liquid as quickly as possible. At the end of frying, add spices.
Лук порежьте мелкими кубиками, шампиньоны - тонкими пластинами. Пассеруйте лук до прозрачности на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Выложите грибы в сковороду с луком и обжаривайте их на сильном огне, чтобы как можно быстрее выпарить выделенную жидкость. В конце жарки добавьте специи. -
Line a baking dish with foil. Grease the foil with oil and place the dumplings in one layer. There is no need to defrost them, they should be firm. Place fried champignons and onions on top.
Застелите форму для запекания фольгой. Смажьте фольгу маслом и выложите пельмени в один слой. При этом не нужно их размораживать, они должны быть твердыми. Сверху выложите обжаренные шампиньоны с луком. -
Serve our original dumplings hot, transfer from the pan to a plate, being sure to remove the foil. You can decorate the perimeter of the dish with fresh seasonal vegetables and herbs. You can divide it into pieces directly in the form and serve it in portions, decorating each portion separately.
Наши оригинальные пельмени подавайте горячими, переложите из формы на блюдо, обязательно удалив фольгу. По периметру блюдо можете украсить свежими сезонными овощами, зеленью. Можно разделить на части прямо в форме и подавать порционно, украсив каждую порцию отдельно.
Recipe from foods3.su