Recipes / Healthy veal soufflé Полезное суфле из телятины
Veal is without a doubt a healthy meat for the human body. It is recommended for obese people with chronic diseases of the digestive system, as it is dietary. Veal soufflé is perfect for feeding the youngest residents in the house. Both adults and children will be delighted by the airy texture of the meat.
Телятина без сомнений полезна для организма человека: ее часто рекомендуют людям с ожирением и с хроническими проблемами пищеварительной системы, ведь она относится к диетическим видам мяса. Суфле из телятины отлично подходит для введения прикорма малышам, а для взрослых и детей оно станет настоящим удовольствием благодаря своей нежной и воздушной текстуре.
Steps / Шаги:
-
Wash and cut the veal into pieces and boil in salted water.
Промойте и нарежьте телятину на кусочки и отварите в подсоленной воде. -
Place the boiled veal in a blender, pour in cream, milk, yolks and spices to taste. Beat well. Beat the whites separately. Add to the prepared mixture and mix gently.
Вареную телятину поместите в блендер, влейте сливки, молоко, желтки и специи по вкусу. Хорошо взбейте. Белки взбивайте отдельно. Добавьте к готовой смеси и аккуратно перемешайте. -
Grease a baking tray with butter and place the mixture there. Place in a preheated oven at 180° and bake for about 35-40 minutes.
Смажьте противень сливочным маслом и поместите туда смесь.Поместите в разогретую духовку до 180° и выпекайте около 35-40 минут. -
Serve each on a separate platter, garnished with lettuce leaves. Chop fresh vegetables and herbs. The dish goes well with pickles: pickled cucumbers and tomatoes.
Подавайте каждому на отдельном блюде, украсив листьями салата. Нарежьте свежие овощи и зелень. Блюдо прекрасно сочетается с соленьями: маринованными огурцами и помидорами.
Recipe from foods3.su