Recipes / Hearty soufflé with chickpeas Сытное суфле с нутом
This leguminous crop is known throughout the world. Chickpeas are rich in mineral composition and beneficial properties. In Israel, falafel is made from chickpeas; in India, baked goods and many dishes are prepared from chickpea flour; in Italy, farinata flatbreads are common. Soufflé with chickpeas is a very healthy and satisfying dish that your family will love without any doubt.
Эта зернобобовая культура известна во всём мире. Нут богат минералами и полезными свойствами. В Израиле из нута готовят фалафель, в Индии — выпечку и множество блюд из нутовой муки, а в Италии популярны лепешки-фаринаты. Суфле с нутом — очень полезное и сытное блюдо, которое наверняка придётся по вкусу семье.
Steps / Шаги:
-
Pre-rinse and boil the chickpeas. Peel the onion. Then rinse the vegetables.
Предварительно промойте и отварите нут. Очистите лук. Затем промойте овощи. -
Grind the boiled chickpeas, washed liver, onion and zucchini in a blender. Add egg, salt and pepper to the mixture. Mix well.
Отварной нут, промытую печень, лук и кабачок перемелите блендером. Добавьте в полученную смесь яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте. -
Grease the multicooker bowl with oil and pour the resulting mixture into it. Place on the “baking” mode for 60 minutes.
Чашу мультиварки смажьте маслом и вылейте в нее получившуюся смесь. Поставьте на режим «выпечка» на 60 минут. -
Cut into portions and serve each on a separate plate. Garnish with herbs, cut fresh vegetables: cherry tomatoes and bell peppers.
Порежьте на порции и подайте каждому в отдельной тарелке. Украсьте зеленью, нарежьте свежие овощи: помидоры черри и болгарский перец.
Recipe from foods3.su