Recipes / Magnificent lard with pork and cucumber Великолепное сало со свининой и огурцом
Pork meat is one of the most consumed foods all over the world. Fresh pork is used to prepare many dishes, but it is also canned and processed to prepare semi-finished products. Meat is rich in vitamins, minerals and protein.
Свинина занимает одно из лидирующих мест по употреблению во всём мире. Её применяют как в свежем виде для множества блюд, но также подвергают консервации и переработке для создания полуфабрикатов. Мясо богато белком, витаминами и минеральными веществами.
Steps / Шаги:
-
Cut the meat into meatballs, beat it, coat with spices. Cut the cucumbers, carrots and lard into thin cubes.
Мясо нарежьте как на биточки, отбейте, обмажьте специями. Огурцы, морковь и сало нарежьте тонкими брусочками. -
Wrap a piece of lard, cucumber and carrot in each piece of meat. Secure the rolls with toothpicks.
В каждый кусочек мяса заверните по кусочку сала, огурца и моркови. Закрепите рулетики зубочистками. -
Fry until golden brown on all sides. Then add water and leave to simmer covered for 30 minutes until the water has boiled away and the carrots should become soft.
Обжарьте до золотистой корочки со всех сторон. Затем залейте водой и оставьте тушиться под крышкой 30 минут, пока вода не выкипит, морковь должна стать мягкой. -
Serve the dish garnished with a sprig of parsley. Chop the pickles and fresh onions. Present the sauces in a bowl.
Подавайте блюдо украсив веточкой петрушки. Нарежьте соленые огурчики и свежий лук. В пиале преподнесите соусы.
Recipe from foods3.su