Recipes / Fried egg with potatoes Глазунья с картошкой
Fried eggs are a great breakfast dish. It is prepared in such a way as to preserve the integrity of the yolk as much as possible. Cheese, tomatoes, bell peppers and potatoes are used as additives. Regular consumption of eggs helps maintain health and fitness.
Яичница-глазунья — прекрасное блюдо для завтрака. Its готовят так, чтобы желток оставался целым. В качестве добавок применяют сыр, помидоры, болгарский перец и картофель. Регулярное употребление яиц помогает поддерживать здоровье и физическую форму.
Steps / Шаги:
-
Peel and rinse the vegetables. Cut the onion into thin half rings. Cut the potatoes and sweet peppers into strips.
Овощи очистите и промойте. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Картофель и сладкий перец нарежьте соломкой. -
Heat vegetable oil in a frying pan. Add potatoes and cook over medium heat until soft, about 7 minutes.
На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите картофель и жарьте на среднем огне до мягкости около 7 минут. -
Add peppers and onions to the pan, stir and fry along with the potatoes for 1-2 minutes. Add salt to taste and stir. Beat the eggs into the pan, add salt and cook until the eggs are done, covering with a lid.
Добавьте в сковороду перец и лук, перемешайте и обжарьте вместе с картофелем 1-2 минуты. По вкусу добавьте соль и перемешайте. Вбейте в сковороду яйца, посолите и готовьте до готовности яйца, накрыв крышкой. -
Serve scrambled eggs with potatoes, garnished with herbs. Dry the bread lightly in a frying pan and serve with the dish.
Яичницу с картошкой подавайте на стол, украсив зеленью. Подсушите слегка на сковороде хлеб и можете подавать к блюду.
Recipe from foods3.su