Recipes / Hearty bacon with pancakes Сытный бекон с блинами
It is generally accepted that pancakes are a Russian dish. Although these thin flatbreads are prepared in all countries of the world. The Italians prepare pancakes called kyakere, the French - crepe, the Germans call pfannkuchen, in Holland - pannenkoken and pofferteis. And no matter what the pancakes are called and no matter what ingredients are used, one thing remains unchanged - it’s great taste.
Считается, что блины — русское блюдо, хотя их пекут во всех уголках мира. Итальянцы готовят их под названием кьякере, французы — как креп, немцы произносят pfannkuchen, в Нидерландах — pannekoeken и poffertjes. Как бы их ни называли и какие ингредиенты ни применяли, одно остаётся неизменным — восхитительный вкус.
Steps / Шаги:
-
Prepare the dough - mix flour, eggs and warm milk thoroughly with a whisk until smooth. Add the dry ingredients - sugar, salt, baking powder, and melted butter, mix well and let the dough sit for 15-20 minutes at room temperature.
Приготовьте тесто – муку, яйца и теплое молоко тщательно перемешайте венчиком до однородности. Добавьте сухие ингредиенты – сахар, соль, разрыхлитель, а также растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте и дайте настояться тесту 15-20 минут при комнатной температуре. -
Fry the smoked bacon cut into slices in a separate frying pan on both sides until golden brown. Place in another frying pan greased with butter.
Нарезанный ломтиками копченый бекон поджарьте на отдельной сковороде с двух сторон, до появления золотистого цвета. Выложить на другую сковороду, смазанную сливочным маслом. -
Pour the batter on top and fry over medium heat until bubbles appear, then turn over and fry the other side of the pancake until cooked.
Сверху залейте тестом и жарьте на среднем огне до появления пузырьков, затем переверните и прожарьте до готовности вторую сторону блинчика. -
Serve for breakfast, with sour cream and a glass of milk or cocoa.
Подавайте на завтрак, со сметаной и стаканом молока или какао.
Recipe from foods3.su