Recipes / Unusual soup with dumplings Необычный суп с пельменями
On the Internet you can find countless recipes for making dumplings: boiled, fried, with sour cream, with mayonnaise and even with instant noodles. But when ordinary recipes get boring, they begin to become more complicated, moving from the category of simple and quick to more complex and interesting. For example, an unusual soup with dumplings is a fusion of vegetable soup and dumplings, which not only perfectly saturates the body, but also surprises with an interesting and extraordinary combination.
В сети можно найти бесчисленное множество рецептов пельменей: варёные, жареные, со сметаной, с майонезом и даже с лапшой быстрого приготовления. Но когда привычные способы приготовления надоедают, рецепты становятся сложнее, переходя из разряда простых и быстрых в более замысловатые и интересные. Так, например, необычный суп с пельменями — это сочетание овощного бульона и пельменей, которое не только хорошо насыщает, но и удивляет оригинальным незаурядным вкусом.
Steps / Шаги:
-
Wash vegetables and herbs, remove excess moisture. Peel the onion. Prepare your work area for making soup.
Помойте овощи и зелень, удалите лишнюю влагу. Лук очистите от шелухи. Подготовьте рабочее место к приготовлению супа. -
Pour water into a small saucepan and bring to a boil. At this time, chop the vegetables. Grate the carrots onto a fine grater, chop the onion, and cut the tomatoes and peppers into small cubes.
Воду залейте в небольшую кастрюльку и поставьте кипятиться. В это время нарежьте овощи. Морковь натрите на мелкую тёрку, лук измельчите, а помидоры и перец нарежьте мелким кубиком. -
Place the onion in boiling water and cook for 7 minutes. Then add the carrots there and cook for another 5 minutes. Then add the tomato and pepper and cook everything together for another 5 minutes.
В кипящую воду отправьте лук, варите 7 минут. Затем туда же отправьте морковь и готовьте ещё 5 минут. Затем добавьте помидор и перец и варите всё вместе ещё 5 минут. -
Add vegetable seasoning to the pan and salt and pepper to taste. Then add the dumplings to the vegetables and mix well. Cook everything together for another 8 minutes.
Добавьте в кастрюлю овощную приправу, а также соль и перец по вкусу. Затем отправьте к овощам пельмени и хорошенько перемешайте. Варите всё вместе ещё 8 минут. -
Serve the soup with dumplings in deep serving bowls, garnishing them with chopped parsley on top. If desired, you can serve sour cream with the dumplings and broth.
Подавайте суп с пельменями в глубоких порционных тарелках, украсив их сверху измельчённой петрушкой. По желанию, можно подать к пельменям с бульоном сметану.
Recipe from foods3.su