Recipes / Hearty pancakes with cheese Сытные драники с сыром
Draniki is a tasty and satisfying dish originally from Belarus, which contains only a few simple ingredients: potatoes, flour, onion, egg and salt. The secret to the success of this dish is its simplicity and satiety, it is a wonderful breakfast and an excellent snack, and if you add cheese to the recipe, the dish will move to a completely new level and acquire a completely different unique taste.
Драники — вкусное и сытное блюдо из Беларуси, которое готовится из всего лишь нескольких простых ингредиентов: картофеля, муки, лука, яйца и соли. Их достоинство — простота и сытность, они отлично подходят для завтрака и как перекус. А если в рецепт добавить сыр, блюдо заиграет по‑новому и приобретёт совсем другой, уникальный вкус.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the potatoes. Peel the onion. Prepare your workplace for preparing potato pancakes, freeing it from unnecessary elements.
Картофель помойте и очистите от кожуры. Лук очистите от шелухи. Рабочее место подготовьте к приготовлению драников, освободив от лишних элементов. -
Grate the potatoes onto a coarse grater and squeeze. Also grate the cheese onto a coarse grater. In a bowl, mix potatoes, cheese, flour and eggs. Add salt and pepper to taste and mix everything thoroughly.
Натрите картофель на крупную тёрку и отожмите. Сыр также натрите на крупную тёрку. В миске смешайте картофель, сыр, муку и яйца. Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно всё перемешайте. -
In a preheated frying pan with oil, fry the potato pancakes for 1.5-2 minutes on each side. Remove the finished pancakes from the pan and place on a paper towel to remove excess oil.
На разогретой сковороде с маслом обжаривайте драники по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Готовые драники снимите со сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. -
Garnish the finished dish with fresh herbs, for example, green onions, and also serve with a bowl of sour cream.
Украсьте готовое блюдо свежей зеленью, например, перьями зелёного лука, а также сопроводите сервировку мисочкой со сметаной.
Recipe from foods3.su