Recipes / Spaghetti with pumpkin Спагетти с тыквой
Pumpkin is called a natural multivitamin, it is so healthy. The substances that make up it do not lose their properties even after heat treatment. Spaghetti with pumpkin can rightfully be considered an exotic version of pasta, because the vegetable is not very often used as an additional ingredient. And in vain - spaghetti with pumpkin turns out very tender, with a pleasant aroma and a slightly sweet taste.
Можно считать тыкву природным поливитамином: она крайне полезна. В ее составе содержащиеся вещества не теряют своих свойств даже при тепловой обработке. Спагетти с тыквой действительно можно рассматривать как необычный вариант пасты, поскольку этот овощ нечасто используют в качестве основного ингредиента. И это зря — такие спагетти выходят очень нежными, с приятным ароматом и лёгким сладковатым вкусом.
Steps / Шаги:
-
Peel and seed the pumpkin, wash and cut into small pieces. Peel the garlic and cut into thin slices. Wash the parsley and basil and chop finely. Grate Parmesan to serve. Prepare a frying pan and saucepan.
Очистите тыкву от кожуры и семян, помойте и нарежьте небольшими кусочками. Чеснок очистите от шелухи и порежьте тонкими пластинками. Зелень петрушки и базилика помойте и мелко нарежьте. Натрите пармезан для подачи. Приготовьте сковороду и кастрюлю. -
Cook the spaghetti. Wait for the water in the pan to boil, add salt and pasta, then follow the instructions on the package. Finally, drain the water and leave the spaghetti to cool.
Сварите спагетти. Дождитесь, когда вода в кастрюле закипит, посолите и выложите в нее пасту, после чего следуйте инструкции на упаковке. В конце слейте воду и оставьте спагетти остывать. -
Prepare the pumpkin. Heat some oil in a frying pan and fry the garlic cloves until they turn golden. Then carefully remove the garlic from the pan and add the pumpkin. Fry for 5-6 minutes until it becomes soft. Then pour cream into the pumpkin, add salt and pepper. Add finely chopped herbs there and mix everything.
Приготовьте тыкву. Разогрейте на сковороде немного масла и обжарьте пластинки чеснока, пока он не приобретет золотой оттенок. Затем аккуратно уберите чеснок со сковороды и положите тыкву. Обжаривайте 5-6 минут, пока она не станет мягкой. Затем влейте к тыкве сливки, посолите, добавьте перец. Туда же высыпьте мелко порубленную зелень и все перемешайте. -
Mix the ingredients. Add spaghetti to the finished pumpkin, mix thoroughly and leave to brew for a while.
Смешайте ингредиенты. К готовой тыкве добавьте спагетти, тщательно перемешайте и оставьте немного настояться. -
Serve spaghetti with pumpkin hot. Divide the dish among plates and sprinkle with grated Parmesan.
Спагетти с тыквой подавайте горячими. Разложите блюдо по тарелкам и посыпьте тертым пармезаном.
Recipe from foods3.su