Recipes / Spaghetti with sausage Спагетти с колбасой
Spaghetti has gained recognition around the world and received the proud title of the national dish of Italy. There is a myth that Marco Polo introduced them to Italians after he visited China. However, in fact, we should thank the Arabs, who brought pasta to Italy back in the 9th century during the conquest of Sicily. Nowadays spaghetti is prepared with meat, seafood or vegetables, but you can also use a more affordable ingredient - sausage. The dish turns out fast, tasty and satisfying.
Спагетти завоевали мировую славу и превратились в гордое национальное блюдо Италии. Существует легенда, что Марко Поло познакомил итальянцев с ними после путешествия в Китай, однако истоки блюдо уходят к арабам, привезшим пасту в Сицилию еще в IX веке во время своих завоеваний. Сегодня спагетти подают с мясом, морепродуктами или овощами, а также можно использовать более доступный ингредиент — колбасу. Блюдо выходит быстрым, вкусным и сытным.
Steps / Шаги:
-
Remove the casing from the sausage and cut it into thin strips. Place the tomatoes and juice in a bowl and mash with a masher to make a puree. Grate the cheese. Wash the green onions and chop finely. Prepare your pot and pan.
С колбасы снимите оболочку и порежьте ее тонкими брусками. Томаты вместе с соком выложите в миску и разомните толкушкой для пюре. Сыр натрите на терке. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Подготовьте кастрюлю и сковороду. -
Cook the spaghetti. Pour about two liters of water into a wide saucepan, bring to a boil, salt it and add spaghetti. Cook until al dente, then drain the spaghetti in a colander. let the water drain.
Сварите спагетти. В широкую кастрюлю налейте около двух литров воды, доведите до кипения, посолите ее и положите спагетти. Сварите их до состояния al dente, затем откиньте спагетти на дуршлаг. чтобы стекла вода. -
Fry the sausage. Heat the sunflower oil in a frying pan, place the sausage on it and fry over medium heat until a crust appears. Add tomatoes with juice, Italian herbs, salt and pepper to the sausage, cook for another 4-5 minutes.
Обжарьте колбасу. На сковороде разогрейте подсолнечное масло, выложите на него колбасу и обжаривайте на среднем огне до появления корочки. Добавьте к колбасе томаты вместе с соком, итальянские травы, посолите, поперчите, готовьте еще 4-5 минут. -
Mix the ingredients. Add spaghetti to the prepared sausage in the pan and mix well. Sprinkle the dish with grated cheese, leaving a little for decoration, cover with a lid and keep on medium heat for 3-4 minutes.
Смешайте ингредиенты. В сковороду к готовой колбасе добавьте спагетти, хорошо перемешайте. Блюдо посыпьте тертым сыром, оставив немного для украшения, накройте крышкой и подержите на среднем огне 3-4 минуты. -
Serve spaghetti with sausage hot. Arrange the dish in portions, sprinkle grated cheese on top again, add chopped green onions and olive rings.
Подавайте спагетти с колбасой горячими. Разложите блюдо порциями, сверху еще раз посыпьте тертым сыром, добавьте нарезанный зеленый лук и колечки маслин.
Recipe from foods3.su