Recipes / Spicy chicken with arugula Пряная курица с руколой
Chicken wins in any sauce or seasoning. But it is especially tender and spicy using avocado, arugula, honey, basil and mustard. This version of the dish delights with its aroma, subtle background aromas and aftertaste. Despite the rich amount of spicy ingredients, it is not difficult to prepare, and can even be a dish on a festive table.
Любая курица становится особенно сочной и пряной в сочетании с авокадо, руколой, медом, базиликом и горчицей, а в обычной подаче она выигрывает в любом соусе и от любой приправы. Такой вариант блюда восхищает ароматами, тонкими оттенками второго плана и стойким послевкусием. Несмотря на богатство пряностей, приготовление остаётся простым, и такое блюдо сгодится даже для праздничного стола.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the ingredients. Clean the meat from the chaff and veins. Wash the avocado and tomatoes. Wash and dry the greens.
Приготовьте все продукты. Мясо зачистите от плевы и прожилок. Авокадо и помидоры помойте. Помойте и обсушите зелень. -
Boil the chicken for about 30 minutes in salted water with bay leaf. Cut the tomatoes in half and the avocado into cubes. Tear the greens into pieces.
Курицу отварите примерно 30 минут в подсоленной воде с лавровым листом. Помидоры разрежьте пополам, авокадо - кубиками. Зелень порвите на кусочки. -
Prepare the sauce. To do this, mix honey, lemon juice, basil, mustard and olive oil.
Приготовьте соус. Для этого смешайте мед, лимонный сок, базилик, горчицу и оливковое масло. -
In a separate bowl, combine chicken, tomatoes and avocado. Season them with the prepared sauce.
В отдельной миске смешайте курицу, помидоры и авокадо. Заправьте их приготовленным соусом. -
Serve the chicken and arugula on a plate lined with other leafy greens. Place olives on the dish. Garnish with purple basil.
Подайте курицу с руколой на тарелке, выстеленной другой листовой зеленью. Выложите по блюду оливки. Украсьте фиолетовым базиликом.
Recipe from foods3.su