Recipes / Fragrant honey cake “Spartak” Ароматно-медовый торт «Спартак»
The “Spartak” cake on chocolate and honey cake layers is a variant of aromatic, tasty, elegant, but homemade baked goods. You can please your household with this cake on a Sunday, or on a family holiday when guests arrive. Such baked goods will not spoil the impression of guests at a larger feast. Everything in it is harmonious - cakes, cream, glaze, so don’t be afraid to work hard, your efforts will pay off with admiration.
Торт «Спартак» на шоколадно-медовых коржах — ароматная, вкусная, изысканная, но в то же время домашняя выпечка. Такой торт можно угостить домочадцев в воскресенье или на семейном празднике, когда собираются гости. Даже на большом застолье он не испортит впечатление. В нем гармонично сочетаются коржи, крем и глазурь, поэтому не бойтесь потрудиться — ваши усилия обязательно окупятся восхищением гостей.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the food on the table. Measure out the required amount of ingredients from the list. Prepare dishes for dough, cream and glaze.
Подготовьте на столе все продукты. Отмерьте нужное количество ингредиентов по списку. Приготовьте посуду для теста, крема и глазури. -
Sift flour with cocoa, mix. Separately, grind the eggs with sugar, milk, honey, butter, mix and put on fire. Bring to a boil, stirring, then add baking soda. When the mixture begins to foam strongly, remove from heat and let cool for 3-4 minutes.
Просейте муку с какао, перемешайте. Отдельно разотрите яйца с сахаром, молоком, медом, сливочным маслом, перемешайте и поставьте на огонь. Помешивая, доведите до кипения, затем добавьте пищевую соду. Когда масса начинает сильно пениться, снимите с огня и дайте 3-4 минуты на остывание. -
Pour the liquid mixture into the flour and cocoa and knead the dough. Divide it into 8 or 4 parts. Roll each piece into a circle and bake in the oven at 180 degrees until cooked (about 8 minutes).
Жидкую смесь вылейте в муку с какао и замесите тесто. Разделите его на 8 или 4 части. Каждый кусок раскатайте в круг и выпекайте в духовке при 180 градусах до готовности (примерно 8 минут). -
Prepare the cream. To do this, beat the butter with condensed milk until fluffy. Spread the cream on the cakes. For chocolate glaze, combine sugar, milk, butter, cocoa and bring to a boil.
Приготовьте крем. Для этого взбейте сливочное масло со сгущенкой до пышной массы. Намажьте кремом коржи. Для шоколадной глазури соедините сахар, молоко, сливочное масло, какао и доведите до кипения. -
Decorate the cake with glaze - apply it in the form of a mesh on the top cake. Also place bright fresh seasonal berries or nuts on top, and add a bunch of mint. Serve in portions with tea or coffee.
Украсьте торт глазурью – нанесите ее в виде сеточки на верхний корж. Сверху также разложите яркие свежие сезонные ягоды или орешки, положите пучок мяты. Подавайте порционно к чаю или кофе.
Recipe from foods3.su