Recipes / Sweet honey-nut bagels Сладкие медово-ореховые рогалики
Sweet honey cookies in the form of bagels according to this recipe will appeal to all sweet tooths and lovers of nut baked goods. You can cook it with children: they will certainly enjoy cutting out circles from the dough. The cooking process will end with a soulful tea party with the family.
Это медовое печенье в форме рогаликов придется по вкусу всем сладкоежкам и любителям ореховой выпечки. Готовить его можно вместе с детьми: им наверняка понравится вырезать кружочки из теста, а завершится всё уютным чаепитием в кругу семьи.
Steps / Шаги:
-
Melt the butter and honey in a water bath or in the microwave. Grind the nuts into crumbs using a blender. Sift the flour.
Масло с медом растопите на водяной бане или в микроволновке. Орехи измельчите при помощи блендера в крошку. Муку просейте. -
Break 1 egg into a bowl, add sugar and beat until white and increased in volume.
В миску разбейте 1 яйцо, добавьте сахар и взбейте до белого цвета и увеличения в объеме. -
Add the butter-honey mixture, sifted flour with baking powder and crushed nuts. (Reserve a few nuts to decorate the bagels). Knead the dough, it should turn out soft.
Добавьте масляно-медовую смесь, просеянную муку с разрыхлителем и дробленые орехи. (Немного орехов оставьте для украшения рогаликов). Замесите тесто, оно должно получиться мягким. -
Roll out the dough to a thickness of 5 mm and cut out circles with a diameter of 8-10 cm using a round cutter or a regular lid. Roll each circle into a tube and bend it into a crescent shape.
Раскатайте тесто толщиной 5 мм и вырежьте при помощи круглой выемки или обычной крышки, круги диаметром 8-10 см. Каждый круг сверните трубочкой и изогните в форме полумесяца. -
Place a silicone or Teflon mat on a baking sheet and place the bagels on it. Brush with beaten egg and sprinkle with remaining chopped nuts. Bake at 200℃ for 15-20 minutes.
На противень постелите силиконовый или тефлоновый коврик, а на него выложите рогалики. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте оставшимися дроблеными орешками. Запекайте при 200 ℃ в течение 15-20 минут. -
Serve sweet nut bagels with a cup of tea or coffee.
Подавайте сладкие ореховые рогалики с чашечкой чая или кофе.
Recipe from foods3.su