Make a slit in the middle of each sausage, not all the way through. Grease a frying pan with vegetable oil and heat it up.
Сделайте прорез посередине каждой сосиски не до конца. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте.
Place the sausages in a previously heated frying pan, spreading the sides like a boat, break the chicken eggs inside, add salt and pepper, fry them until cooked for about 5 minutes over medium heat.
На ранее разогретую сковороду выложите сосиски, раздвигая бока как у лодки, разбейте внутрь куриные яйца, посолите и поперчите, жарьте их до готовности примерно 5 минут на среднем огне.
When ready, cover the sausages with a tight lid and leave to simmer for another 5 minutes.
По мере готовности накройте сосиски плотной крышкой и оставьте томиться еще 5 минут.
Chop the herbs and sprinkle lightly over the eggs and sausages. Serve the delicious boats with bread and vegetables.
Нарежьте зелень и слегка присыпьте яйца с сосисками. Подавайте аппетитные лодочки с хлебом и овощами.