Recipes / Lenten beetroot soup with zucchini Постный свекольник с кабачком
Beets are sold in our stores all year round, so beet recipes are available. We suggest preparing Lenten beetroot soup with zucchini. This soup will be a hearty and nutritious lunch for those who are fasting. Beetroot soup has a bright color and rich taste, and thanks to fresh vegetables, the soup is not only tasty but also healthy.
Свекла в наших магазинах продаётся круглый год, поэтому рецепты с её использованием доступны постоянно. Предлагаем приготовить постный свекольник с кабачком. Этот суп будет сытным и питательным обедом для тех, кто держит пост. Свекольник обладает ярким цветом и богатым вкусом, а благодаря свежим овощам он не только вкусный, но и полезный.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel all vegetables. Cut the beets and zucchini into cubes, and grate the carrots. Wash the parsley and chop finely.
Все овощи помойте и очистите от кожуры. Свеклу и кабачок нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Петрушку помойте и порежьте мелко. -
Boil beet cubes in a saucepan with water, add zucchini, add salt and cook for no more than 10 minutes.
В кастрюле с водой отварите кубики свеклы, добавьте кабачок, посолите и варите не больше 10 минут. -
Fry the carrots in a frying pan with vegetable oil and add them to the soup. At the end of cooking, add suneli hops and vinegar, chopped herbs.
На сковороде с растительным маслом поджарьте морковь и добавьте ее в суп. В конце приготовления добавьте хмели-сунели и уксус, измельченную зелень. -
Serve the hot beetroot dumplings with garlic dumplings.
К горячему свекольнику подайте постные пампушками с чесноком.
Recipe from foods3.su