Recipes / Light snack of mushrooms and zucchini Легкая закуска из грибов и кабачков
A quick appetizer of fried mushrooms and zucchini - a dish that is easy to prepare. This appetizer will taste bright, thanks to the combination of the piquancy of mushrooms, tender zucchini and the juiciness of onions. Fried mushrooms with vegetables will be a good addition to the main dish or an independent snack.
Быстрая закуска из обжаренных грибов и кабачков — простое в приготовлении блюдо. По вкусу она выходит яркой благодаря сочетанию пикантности грибов, нежности кабачков и сочности лука. Жареные грибы с овощами прекрасно дополняют основное блюдо или служат отдельной закуской.
Steps / Шаги:
-
Rinse the zucchini, onions and mushrooms well in running water, drain the latter in a colander and let dry naturally. Chop the zucchini into small strips, peel the onion and chop it with a knife. Cut the dried mushrooms into strips the same size as the zucchini. Heat a frying pan on fire.
Кабачки, репчатый лук и грибы хорошо промойте в проточной воде, последние откиньте на дуршлаг и дайте высохнуть естественным путем. Кабачки порубите некрупной соломкой, лук очистите от чешуек и измельчите при помощи ножа. Сухие грибы нарежьте соломкой того же размера, что и кабачки. Раскалите на огне сковороду. -
In preheated oil, combine all the ingredients: zucchini and mushroom strips and finely chopped onions. Mix everything gently but thoroughly, reduce the heat and, stirring continuously, fry for about 7 minutes.
На заведомо разогретом масле соедините все ингредиенты: соломку кабачков и грибов и мелкорубленный лук. Все аккуратно, но тщательно перемешайте, убавьте огонь и, непрерывно помешивая, обжаривайте около 7 минут. -
Then season everything to taste with salt and ground black pepper, stir again and fry, tightly closing the lid, for about 10 minutes.
Затем приправьте все по вкусу солью и молотым черным перцем, снова перемешайте и жарьте, плотно закрыв крышкой, около 10 минут. -
An appetizer of oyster mushrooms and zucchini will be a suitable additional side dish to the main meat dish. But it can also be a separate dish. Spicy herbs and cinnamon will perfectly complement their aroma, brightening up the neutral taste of the remaining ingredients.
Закуска из вешенок и кабачков станет подходящим дополнительным гарниром к основному мясному блюду. Но она также может быть отдельным блюдом. Пряные травы и корица отлично дополнят свой аромат, скрасив нейтральный вкус остальных ингредиентов.
Recipe from foods3.su