Recipes / Homemade sweet and sour manna with rhubarb Домашний кисло-сладкий манник с ревенем
This pie is based on semolina and milk sourdough. As a rule, mannikas are baked with jam, jam or berries filling. In this recipe we tell you how to bake a pie with kefir and sour cream with rhubarb.
База пирога — манная крупа и молочная закваска. Обычно манники пекут с начинками из варенья, джема или ягод. В этом рецепте рассказываем, как испечь пирог на кефире и сметане с ревенем.
Steps / Шаги:
-
Grind the oatmeal in a blender bowl until flour forms, sort out the rhubarb and rinse thoroughly.
Овсяные хлопья измельчите в чаше блендера до образования муки, ревень переберите и тщательно промойте. -
Finely chop the washed rhubarb and place in a deep bowl. Add cinnamon and some sugar to it and set aside. In a separate bowl, combine kefir, remaining sugar and eggs, mix the ingredients thoroughly. Add sour cream, salt, baking powder to the kefir mass and stir the mass with a whisk until smooth.
Вымытый ревень мелко нарежьте и переложите в глубокую миску. Добавьте к нему корицу и часть сахара и отложите в сторону. В отдельной посуде соедините кефир, оставшийся сахар и яйца, тщательно перемешайте ингредиенты. Присоедините к кефирной массе сметану, соль, разрыхлитель и перемешайте массу венчиком до однородности. -
Add ground oatmeal to the dough, add semolina and stir the dough until there are no lumps. Add chopped rhubarb with cinnamon to the finished dough and mix the mixture. Pour the prepared dough into a mold lined with parchment and place it in an oven preheated to 180°C to bake for 1 hour until golden brown.
Перемолотую овсянку добавьте в тесто, туда же насыпьте манку и мешайте тесто до избавления от комочков. К готовому тесту добавьте нарезанный ревень с корицей и перемешайте массу. В форму, застеленную пергаментом, влейте приготовленное тесто и отправьте его в разогретую до 180 °С духовую печь выпекаться в течение 1 часа до образования румяной корочки. -
Sprinkle homemade sweet and sour manna with rhubarb with powdered sugar or grated chocolate and serve, cut into portions.
Домашний кисло-сладкий манник с ревенем посыпьте сахарной пудрой или тертым шоколадом и подавайте, разрезав на порционные кусочки.
Recipe from foods3.su