Recipes / Hearty donuts in the oven Сытные пончики в духовке
Classic donuts always turn out fluffy and buttery. But what if you're watching your weight and don't eat fried foods? You can cook donuts in the oven! Baking will make them tender and flavorful. Serve with powdered sugar and berries.
Классические пончики обычно получаются пышными и масляными. Но что делать, если вы контролируете фигуру и не хотите жареного? Можно выпечь пирожные в духовке! Выпекание сделает их нежными и ароматными. Подавайте их с сахарной пудрой и ягодами.
Steps / Шаги:
-
Sift the flour.
Просейте муку. -
Combine sugar, yeast and warm milk in a bowl. Let stand until bubbles appear. After this, add vanillin and mix thoroughly.
Соедините сахар, дрожжи и теплое молоко в миске. Дайте постоять до появления пузырьков. После этого всыпьте ванилин и тщательно перемешайте. -
Gradually add flour, stirring constantly, add salt. Add soft butter to them, knead the dough, it should be soft.
Постепенно всыпайте муку, постоянно перемешивая, добавьте соль. Положите к ним мягкое масло, замешайте тесто, оно должно быть мягким. -
Grease a bowl with vegetable oil, place the dough in it and cover with film. Leave to stand in a warm place for 1 hour.
Миску смажьте растительным маслом, выложите в нее тесто и накройте пленкой. Оставьте в тепле на 1 час постоять. -
Then place the dough on a surface sprinkled with flour and knead it with your fingers on the table, then fold it into an envelope. Cover with a towel and leave on the counter for 20 minutes.
Затем тесто выложите на поверхность, присыпанную мукой и пальцами разомните по столу, потом сложите конвертом. Накройте полотенцем и оставьте на столе на 20 минут. -
Roll out the dough to 1 cm thickness. Using a glass or mold, press out circles. Make a hole with a smaller diameter in each circle. This can be done with a cap from a regular bottle.
Раскатайте тесто толщиной 1 см. С помощью стакана или формы выдавите кружочки. В каждом кружочке сделайте отверстие меньшим диаметром. Это можно сделать крышечкой от обычной бутылки. -
Line a baking sheet with parchment and place the donuts. Leave a distance of 1-2 cm between them on each side. Cover with a towel and let stand for 20 minutes. Then brush the pieces with a mixture of egg and milk.
Противень застелите пергаментом и выложите пончики. Оставьте между ними расстояние по 1-2 см с каждой стороны. Накройте полотенцем и дайте постоять 20 минут. Затем смажьте заготовки смесью яйца и молока. -
Preheat the oven to 180°C and bake the donuts for about 20 minutes.
Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте пончики примерно 20 минут. -
Before serving, let the donuts cool slightly and sprinkle with powdered sugar. If the donuts are hot, the powder will melt. Also serve with berries.
Перед подачей дайте пончикам немного остыть и посыпьте сахарной пудрой. Если пончики будут горячими, пудра растает. Также подайте к выпечке ягоды.
Recipe from foods3.su