Recipes / Delicious marinated seafood cocktail Вкусный маринованный коктейль из морепродуктов
Seafood cocktail can be bought in the store. But you can also prepare it at home yourself by marinating shrimp, squid and mussels in a mixture of vinegar, oil, water and spices. Seafood should be lightly boiled, poured with marinade and refrigerated for a day.
Коктейль из морепродуктов можно купить в магазине. Но его легко сделать и дома: замаринуйте креветки, кальмары и мидии в смеси уксуса, масла, воды и пряностей. Морепродукты слегка отварите, залейте маринадом и поставьте в холодильник на сутки.
Steps / Шаги:
-
Peel the onion and cut into thin rings. Sterilize the jars.
Очистите лук, нарежьте тонкими кольцами. Банки простерилизуйте. -
Place frozen seafood in boiling water and cook for 3 minutes, but do not add salt. Transfer the prepared seafood to a colander and let cool.
В кипящую воду опустите замороженные морепродукты и варите 3 минуты, но не солите. Переложите готовые морепродукты в дуршлаг и дайте остыть. -
Pour salt, sugar, black peppercorns and bay leaves into a clean saucepan, add water and add vinegar and vegetable oil. Bring the marinade to a boil and remove from heat, cool to room temperature.
В чистую кастрюлю всыпьте соль, сахар, зерна черного перца и лавровый лист, залейте водой и добавьте уксус с растительным маслом. Доведите маринад до кипения и снимите с плиты, остудите до комнатной температуры. -
Place the seafood cocktail in a separate bowl and add the chopped onion. Mix well.
Морской коктейль переложите в отдельную миску, добавьте нарезанный лук. Хорошо перемешайте. -
Transfer the seafood into a sterilized jar, pour in the cooled marinade and roll up the lids. Leave in the refrigerator for at least 1 day.
Переложите морепродукты в простерилизованную банку, залейте остывшим маринадом и закатайте крышками. Оставьте в холодильнике минимум на 1 сутки. -
Place the prepared marinated seafood on a plate and serve.
Выложите готовые маринованные морепродукты на тарелку и подайте к столу.
Recipe from foods3.su