Recipes / Fluffy mashed potatoes with turnips Воздушное картофельное пюре с репой
Mashed potatoes are a popular side dish. You can make this puree healthier and more varied with the help of other vegetables. We added turnips to the mashed potatoes. This vegetable needs more time to cook, so first put the turnips in the pan, and after a while add the potatoes. This puree will be an excellent addition to meat dishes.
Картофельное пюре — один из самых популярных гарниров. Чтобы приготовить его полезнее и разнообразнее, можно добавить в него другие овощи. Мы добавили репу в пюре из картофеля. Этому овощу нужно больше времени для варки, поэтому сначала положите репу в кастрюлю, а картофель добавляйте через некоторое время. Такое пюре станет отличным дополнением к мясным блюдам.
Steps / Шаги:
-
Prepare the dishes for cooking. Peel the turnips and potatoes and cut into small cubes.
Подготовьте посуду для варки. Очистите репу и картофель от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. -
Place the chopped turnips in water, salting them first. Bring the liquid to a boil, then reduce heat and simmer for 5 minutes.
Опустите нарезанную репу в воду, заранее ее посолив. Доведите жидкость до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут. -
Add the potatoes, bring to a boil again and cook for another 10-15 minutes.
Добавьте картофель, снова доводите до кипения и варите еще 10-15 минут. -
Drain the water and mash the vegetables into a smooth puree. Add the oil, season with salt and pepper to taste and mix well.
Слейте воду и разомните овощи в однородное пюре. Введите масло, приправьте солью и перцем по вкусу и хорошо перемешайте. -
Serve the puree as a side dish for meat or as an independent dish, garnished with herbs and sprinkled with olive oil.
Подавайте пюре как гарнир к мясу или в качестве самостоятельного блюда, украсив зеленью и сбрызнув оливковым маслом.
Recipe from foods3.su