Recipes / Lenten vegetable salad of beets, radishes and carrots Постный овощной салат из свеклы, редьки и моркови
There are many salads with beets and carrots, but in most recipes, the vegetables need to be boiled. So they lose some of their beneficial properties. But in this salad we used raw carrots, beets and radishes. To make the taste brighter, we added apple and walnuts to the salad. It turned out satisfying, fast and tasty.
Салаты со свеклой и морковью встречаются часто, но в большинстве рецептов овощи варят, из-за чего они теряют часть полезных веществ. В нашем салате же мы использовали сырые морковь, свеклу и редьку. Чтобы вкус был ярким, добавили яблоко и грецкие орехи. Получилось сытно, быстро и вкусно.
Steps / Шаги:
-
Prepare the ingredients for the future salad, peel and wash the vegetables and fruits, chop the nuts into crumbs.
Подготовьте ингредиенты для будущего салата, овощи и фрукты очистите от кожуры и помойте, орех измельчите в крошку. -
Take peeled beets, radishes and carrots and grate into thin strips using a Korean carrot grater. Transfer the vegetables to a salad bowl and add salt.
Возьмите очищенные свеклу, редьку и морковь и натрите тонкой соломкой через терку для корейской моркови. Переложите овощи в салатник и посолите. -
Cut the apple into strips and add to the vegetables, mix everything thoroughly, seasoning the dish with vegetable oil. Sprinkle the finished salad with finely chopped parsley, chopped walnuts and pomegranate seeds.
Яблоко нарежьте соломкой и добавьте к овощам, тщательно все перемешайте, заправив блюдо растительным маслом. Готовый салат посыпьте мелкорубленной петрушкой, измельченным грецким орехом и зернами граната. -
Sprinkle the finished vegetable salad with lemon juice and serve as a side dish for meat or fish.
Готовый овощной салат сбрызните соком лимона и подавайте в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Recipe from foods3.su