Recipes / Healthy cherry plum paste Полезная пастила из алычи
Despite its popularity in Eastern countries, pastila is a traditional Russian dish. Initially, in the 16th century, during the reign of Ivan the Terrible, marshmallows were made only from Antonov apples. Over time, the variety of types of marshmallows cannot be counted: they are fruit, berry, in the form of a ribbon and in the form of bars, single-layer and multi-layer, with and without sugar. Due to its simple composition, marshmallow is a source of large amounts of vitamins and minerals necessary for the human body.
Хотя пастила широко любима на востоке, она исторически принадлежит к русской кухне. В начале XVI века, при Иване Грозном, из антоновских яблок готовили лишь её основу. Со временем ассортимент пастил стал настолько обширен, что перечислить его трудно: фруктовая, ягодная, в виде ленты и брусков, одно- и многослойная, с добавлением сахара и без. Простота состава делает пастилу ценным источником множества витаминов и минералов, необходимых организму.
Steps / Шаги:
-
Rinse the cherry plum and remove the seeds. Prepare your blender.
Промойте алычу, удалите косточки. Подготовьте блендер. -
Pour the cherry plum into a blender bowl and grind until pureed. Add sugar, mix with a spoon.
Алычу всыпьте в чашу блендера, измельчите до состояния пюре. Добавьте сахар, смешайте ложечкой. -
Place a rubber mat or parchment on a baking sheet and grease it with vegetable oil. Lay out the cherry plum mass in a thin layer and distribute evenly.
На противень постелите резиновый коврик или пергамент, смажьте его растительным маслом. Выложите алычовую массу не толстым слоем, равномерно распределите. -
Place the baking sheet with marshmallows in the oven at 50 ºС for 12 hours (overnight or from morning to evening). In this case, the oven door must be slightly open.
Поставьте противень с пастилой выпекаться в духовку при температуре 50 ºС в течение 12 часов (на ночь или с утра до вечера). При этом дверца духового шкафа должна быть приоткрыта. -
Cut the marshmallow into strips and wrap in rolls. Serve with tea on saucers.
Разрежьте полосочками пастилу, заверните в рулетики. Подавайте к чаю на блюдцах.
Recipe from foods3.su