Recipes / Steamed carp “Light” Карп «Легкий» на пару
Juicy and nutritious carp, cooked in a double boiler, rich in minerals and vitamins, incredibly healthy, will be an excellent holiday or everyday dish. Due to the absence of small bones in the meat, it is perfect for children, and adding spices and various seasonal vegetables, it will become a favorite dish for parents who value specific tastes.
Сочный и сытный карп, приготовленный на пару, богат минералами и витаминами и невероятно полезен для здоровья; он станет отличным выбором как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Благодаря отсутствию мелких костей в мясе он подходит детям, а добавив пряности и разные сезонные овощи, превратится в любимое блюдо родителей, ценящих насыщенные вкусы.
Steps / Шаги:
-
Remove scales from the carp, rinse thoroughly, cut into small steaks and pat dry with a paper towel.
Очистите карпа от чешуи, тщательно промойте, нарежьте на небольшие стейки и промокните бумажным полотенцем. -
Place the sliced steaks in a deep bowl, add salt and pepper, sprinkle with lemon juice and vegetable oil, mix thoroughly, cover with cling film and marinate for about an hour.
Нарезанные стейки уложите в глубокую посуду, посолите и поперчите, сбрызните лимонным соком и растительным маслом, тщательно перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите мариноваться примерно на час. -
Place the marinated carp steaks in a double boiler (you can use a slow cooker). Place sprigs of dill on top of each piece and pour over the remaining marinade.
Замаринованные стейки карпа уложить в пароварку (можно воспользоваться мультиваркой). На каждый кусочек сверху уложите по веточки укропа и полейте оставшимся маринадом. -
It will take 30 minutes to cook the carp; if your steaks are larger, increase the time to 45 minutes.
На приготовление карпа потребуется 30 минут, если ваши стейки более крупные, то увеличьте время до 45 минут. -
For a brighter and richer taste, you can add ginger root, and add soy sauce to the marinade.
Для более яркого и насыщенного вкуса можно добавить корень имбиря, а в маринад добавить соевый соус.
Recipe from foods3.su