Recipes / Chicken fricassee with sour cream in the microwave Куриное фрикасе со сметаной в микроволновке
Fricassee is a traditional French dish, stewed white meat in a creamy or sour cream sauce with vegetables. As a rule, rabbit or chicken meat is used for cooking, but you can also use veal, pork or even fish. We prepared chicken fricassee; the dish turned out to be high-protein and low-calorie, so it is suitable for dinner.
Фрикасе — традиционное блюдо французской кухни: тушёное белое мясо в сливочном или сметанном соусе с овощами. Обычно для приготовления используют мясо кролика или курицы, но допускается и телятина, свинина или даже рыба. Мы сделали фрикасе из курицы — блюдо получилось богато белком и низкокалорийно, поэтому его можно подать на ужин.
Steps / Шаги:
-
Cut the chicken fillet into pieces. Wash the lemon, grate the zest on a fine grater. Cut the butter into small cubes.
Куриное филе нарежьте кусочками. Лимон помойте, натрите цедру на мелкой терке. Сливочное масло нарежьте на мелкие кубики. -
Place the chicken pieces in a special microwave-safe bowl, add salt and pepper. Pour in sour cream, sprinkle with lemon zest and pepper. Place pieces of butter on top.
Выложите кусочки курицы в специальную посуду для микроволновки, посолите, поперчите. Влейте сметану, посыпьте лимонной цедрой, поперчите. Выложите кусочки масла сверху. -
Cover the dish with a heat-resistant lid. Microwave on medium power. Bake the chicken until cooked through, but do not bring to a boil.
Закройте блюдо жаропрочной крышкой. Поставьте в микроволновку на среднюю мощность. Запекайте курицу до готовности, но не доводите до кипения. -
Serve fricassee hot with steamed vegetables or spaghetti.
Подавайте фрикасе в горячем виде к тушеным овощам или к спагетти.
Recipe from foods3.su