Recipes / Homemade tiramisu Тирамису по-домашнему
The light Italian dessert tiramisu is delicious thanks to the perfect combination of sweet cream and the bitter taste of coffee, as well as mascarpone cheese and coffee-soaked savoiardi biscuits. The dessert is ideal for those who do not like to fuss with dough and the oven: just fill the cookies with cream and cool for a couple of hours. Perfect for coffee or tea, and will also be a wonderful decoration for the holiday table.
Лёгкий итальянский десерт тирамису получается вкусным благодаря идеальному сочетанию сладкого крема, лёгкого кофейного оттенка и сыра маскарпоне с пропитанными кофе савоярди. Десерт не требует работы с тестом или духовкой: достаточно залить печенье кремом и охладить в течение пары часов. Он отлично сочетается с кофе или чаем и станет прекрасным украшением праздничного стола.
Steps / Шаги:
-
Brew coffee and cool, put mascarpone in the refrigerator.
Сварите кофе и охладите, маскарпоне поставьте в холодильник. -
Beat eggs with sugar until light, homogeneous consistency. Mix cold mascarpone cheese well with beaten eggs and sugar. Put it in the refrigerator.
Взбейте яйца с сахаром до светлой, однородной консистенции. Холодный сыр маскарпоне хорошо перемешайте с взбитыми яйцами и сахаром. Уберите в холодильник. -
Dip each cookie into the brewed coffee.
Окуните каждое печенье в заваренный кофе. -
Place a layer of cookies in the glass pan, then the cream. Repeat layers until you run out of ingredients. In this case, the last layer must be cream.
В стеклянную форму выкладывайте по очереди слой печенья, затем крем. Повторяйте слои, пока не закончатчя ингредиенты. При этом последним слоем обязательно должен быть крем. -
Sprinkle the top of the tiramisu with cocoa powder and refrigerate for 2 hours, or preferably overnight.
Верх тирамису присыпьте какао-порошком и уберите в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь. -
Serve with tea or coffee.
Подавайте к чаю или кофе.
Recipe from foods3.su