Recipes / Diet boats with hake in a steamer Диетические лодочки с хеком в пароварке
Dishes cooked in a double boiler turn out tender and at the same time very healthy. They are recommended for those who have problems with the gastrointestinal tract. Boats according to this recipe are prepared simply and quickly. Instead of hake, you can take tilapia, pollock or pink salmon.
Блюда, приготовленные на пару, получаются мягкими и при этом очень полезными. Их рекомендуют тем, у кого имеются проблемы с ЖКТ. Лодочки по этому рецепту готовятся быстро и просто. Вместо хека можно взять тиляпию, минтай или горбушу.
Steps / Шаги:
-
Peel and wash the vegetables. Fill the peeled potatoes with water. There is no need to grate the potatoes in advance to prevent them from darkening. Grate the carrots on a medium grater. Cut the onion into half rings. Thaw the fish fillet, remove moisture and cut into cubes.
Овощи очистите и помойте. Очищенный картофель залейте водой. Картофель заранее натирать не нужно, чтоб не потемнел. Морковь натрите на средней терке. Лук нарежьте полукольцами. Рыбное филе разморозьте, уберите влагу и нарежьте кубиками. -
Sift the flour into a bowl. Make a well in the flour, break an egg into it, add water, vodka and salt. First whisk the egg into the liquid, then gradually add the flour, stirring constantly. Knead the dough with your hands, it should be like dumplings. Cover the dough with a napkin and rest for 15 minutes.
Муку просейте в миску. Сделайте в муке углубление, разбейте туда яйцо, добавьте воду, водку и соль. Размешайте сначала венчиком яйцо с жидкостью, затем постепенно добавляйте муку, постоянно замешивая. Руками замесите тесто, оно должно быть, как на пельмени. Накройте тесто салфеткой на 15 минут отдохнуть. -
Grate the potatoes on a medium grater, add a little salt and pepper. Divide the dough into 5 parts. Make a round cake out of each one. Place grated potatoes in the middle of the flatbread, then pieces of fish mixed with salt and seasoning. Place onion rings and grated carrots on top of the fish. Salt the carrots on top too.
Картофель натрите на средней терке, немного посолите и поперчите. Тесто разделите на 5 частей. Из каждой сделайте круглую лепешку. На середину лепешки положите тертый картофель, затем кусочки рыбы, смешанные с солью и приправой. Сверху на рыбу положите кольца лука и тертую морковь. Морковь сверху тоже посолите. -
Pinch the edges of the dough to form a boat. Wrap each boat in foil to prevent it from falling apart, leaving the top open. Place the boats on a wire rack and steam for 40 minutes from the moment the water boils.
Края теста защипните, формируя лодочку. Каждую лодочку оберните фольгой, чтоб не распалась, оставляя верх открытым. Лодочки положите не решетку и готовьте на пару 40 минут с момента закипания воды. -
Serve hake boats with tartar sauce.
Лодочки с хеком подавайте с соусом тартар.
Recipe from foods3.su