Recipes / Delicious and light mastic for homemade cake Вкусная и легкая мастика для домашнего торта
How often have you walked past pastry displays and thought that a cake looked like a work of art? And that it is impossible to achieve this at home. In fact, this is not true, and the dessert can be made beautiful with a few simple ingredients.
Сколько раз, проходя мимо витрин с кондитерскими изделиями, вы думали, что торт — произведение искусства, и повторить такое дома невозможно? На самом деле это не так: создать красивый десерт можно с помощью всего лишь нескольких простых ингредиентов.
Steps / Шаги:
-
Sift the sugar powder through a fine sieve. Prepare cling film to store the finished mixture in the refrigerator.
Просейте сахарнуб пудру через мелкое сито. Подготовьте пищевую пленку, чтобы убрать готовую массу в холодильник. -
Pour gelatin with cold water and leave it for 20-30 minutes. Then heat it in a water bath, stirring occasionally.
Холодной водой залейте желатин и оставьте его на 20-30 минут. Затем подогрейте его на водяной бане, периодически помешивая. -
Add vanillin and lemon juice to the gelatin, start adding powdered sugar in small portions, stirring the mixture throughout. Do not bring it to a hard consistency.
Добавьте к желатину ванилин и лимонный сок, начинайте засыпать маленькими порциями сахарную пудру, на протяжении этого помешивайте массу. Не доводите ее до твердой консистенции. -
When the mastic is ready, wrap it in cling film and put it in the refrigerator for a while.
Когда мастика будет готова, заверните ее в пищевую пленку и уберите в холодильник на некоторое время. -
The mastic can be colored any color by adding food coloring while kneading the dough.
Мастику можно раскрасить в любой цвет, добавив пищевой краситель в момент замешивания теста.
Recipe from foods3.su