Recipes / Delicious tiramisu cake with light curd cream Аппетитный торт тирамису с легким творожным кремом
Tiramisu is an airy, delicate dessert, with a contrast of sweet buttercream and a slightly bitter taste of coffee beans or cocoa. Italy is considered the birthplace of tiramisu. The dessert turns out delicious and light.
Тирамису — лёгкий и воздушный десерт, который радует своим нежным сливочным кремом, контрастирующим с лёгкой горчинкой кофейных зерен или какао. Родина этого десерта — Италия. Получается вкусным и очень лёгким.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the ingredients for the biscuit and cream.
Приготовьте все ингредиенты для бисквита и для крема. -
Beat eggs and sugar until white for 5 minutes. Gradually add sifted flour, cocoa, baking powder, and a little vanilla. Mix everything until smooth.
Яйца с сахаром взбейте добела в течении 5 минут. Постепенно добавьте просеянную муку, какао, разрыхлитель, немного ванилина. Все перемешайте до однородности. -
Grease the mold with oil and pour out the dough. Place in a preheated oven at 180℃ for 30 minutes.
Смажьте маслом форму и вылейте тесто. Поставьте в заранее разогретую духовку при температуре 180 ℃ на 30 минут. -
Whip cold cream for 6 minutes. Add powdered sugar and beat until stiff. Add the grated cottage cheese and beat for 2 minutes until the cream is smooth.
Взбейте холодные сливки 6 минут. Добавьте сахарную пудру и взбейте до пиков. Добавьте перетертый творог и взбейте 2 минуты до однородности крема. -
Cut the sponge cake into 3 layers. Grease the dish on which you assemble the cake with cream. Place the cakes one by one, brushing them with cream. Don't forget to leave a little cream for decoration.
Разрежьте бисквит на 3 коржа. Блюдо, на котором собираете торт, смажьте кремом. Выкладывайте по очереди коржи, смазывая их кремом. Не забудьте оставить немного крема для украшения. -
Decorate the finished cake with curd cream and sprinkle with cocoa powder. Let soak in the refrigerator, ideally overnight, before serving.
Готовый торт украсьте творожным кремом и посыпьте какао-порошком. Перед подачей дайте пропитаться в холодильнике, в идеале всю ночь.
Recipe from foods3.su