Grate the cheese.
Натрите сыр на терке.
Mix cottage cheese, salt, rice and wheat flour, egg, and baking powder in a container. Knead the dough thoroughly. Transfer the dough to the counter and spread it evenly. Divide the resulting piece into 8 parts.
Смешайте в емкости творог, соль, рисовую и пшеничную муку, яйцо, а также разрыхлитель. Вымешайте тесто тщательно. Переместите тесто на стол и равномерно его распределите. Разделите полученный кусочек на 8 частей.
Roll out each part into a circle and divide it into equal triangles. Add grated cheese to each triangle and roll into a bagel. Preheat the oven to 180℃. Take a baking tray and line it with baking paper. Place the bagels on the surface and place in the preheated oven. Bake for about 25 minutes until done.
Из каждой части раскатайте круг и разделите его на равные треугольники. В каждый треугольник добавьте натертый сыр и скрутите в рогалик. Разогрейте духовку до 180 ℃. Возьмите противень и застелите его бумагой для выпечки. Разложите на поверхности рогалики и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте около 25 минут до готовности.
Sprinkle the finished bagels with chopped dill or parsley.
Готовые рогалики посыпьте нарубленным укропом или петрушкой.