Recipes / Cottage cheese bagels Творожные рогалики
Bagels are a flour product made from dough with filling inside. For our recipe we will make curd dough. The baked goods are aromatic and very tasty. Serve bagels with milk, tea or cocoa.
Рогалики — выпечка из теста с начинкой внутри. В нашем рецепте мы будем использовать творожное тесто. Выпечка получается ароматной и очень вкусной. Подавайте рогалики с молоком, чаем или какао.
Steps / Шаги:
-
Freeze the butter for easy grating.
Заморозьте сливочное масло для удобства натирания на терке. -
In a deep bowl, mix salt, flour and baking powder. Mix everything well. Grate frozen butter and add to flour. Mix everything thoroughly again. Add cottage cheese to the bowl and knead the dough.
В глубокой миске смешайте соль, муку и разрыхлитель. Хорошенько все перемешайте. Замороженное сливочное масло натрите на терке и добавьте в муку. Снова тщательно все перемешайте. Добавьте в миску творог и замешайте тесто. -
Transfer the dough to the table and knead it a little more. It should be slightly sticky. Wrap the dough in cling film and refrigerate for 1-2 hours.
Тесто переложите на стол и еще немного помесите его. Оно должно получиться слегка липким. Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1-2 часа. -
Sprinkle the rolled out dough circle with sugar and vanilla sugar. Divide each circle into 12 or more triangles and roll each triangle from wide end to narrow end into a bagel.
Раскатанный круг из теста присыпьте сахаром и ванильным сахаром. Разделите каждый круг на 12 или более треугольников и каждый треугольник с широкого края к узкому скручивайте в рогалик. -
Sprinkle the finished bagels with powdered sugar.
Готовые рогалики посыпьте сахарной пудрой.
Recipe from foods3.su