Manson Mingott had long since succeeded in untying her husband 's fortune , and had lived in affluence for half a century ; but memories of her early straits had made her excessively thrifty , and though , when she bought a dress or a piece of furniture , she took care that it should be of the best , she could not bring herself to spend much on the transient pleasures of the table . Therefore , for totally different reasons , her food was as poor as Mrs. Archer 's , and her wines did nothing to redeem it . Her relatives considered that the penury of her table discredited the Mingott name , which had always been associated with good living ; but people continued to come to her in spite of the " made dishes " and flat champagne , and in reply to the remonstrances of her son Lovell ( who tried to retrieve the family credit by having the best chef in New York ) she used to say laughingly : " What 's the use of two good cooks in one family , now that I 've married the girls and ca n't eat sauces ? " Newland Archer , as he mused on these things , had once more turned his eyes toward the Mingott box . He saw that Mrs. Welland and her sister-in-law were facing their semicircle of critics with the Mingottian APLOMB which old Catherine had inculcated in all her tribe , and that only May Welland betrayed , by a heightened colour ( perhaps due to the knowledge that he was watching her ) a sense of the gravity of the situation .
Мэнсону Минготту уже давно удалось развязать состояние ее мужа, и он прожил в достатке полвека; но воспоминания о ее ранних нуждах сделали ее чрезмерно бережливой, и хотя, покупая платье или предмет мебели, она заботилась о том, чтобы они были самого лучшего, она не могла заставить себя тратить много денег на мимолетные удовольствия Таблица. Следовательно, по совершенно другим причинам, ее еда была такой же плохой, как и у миссис Арчер, и ее вина не могли ее компенсировать. Ее родственники считали, что скудость ее стола дискредитирует имя Минготтов, которое всегда ассоциировалось с хорошей жизнью; но люди продолжали приходить к ней, несмотря на «приготовленные блюда» и разлитое шампанское, и в ответ на протесты сына Ловелла (который пытался восстановить семейный кредит, наняв лучшего повара в Нью-Йорке) она говорила: смеясь: «Что толку в двух хороших поварах в одной семье, теперь, когда я женился на девчонках и не могу есть соусы? «Ньюленд Арчер, размышляя об этих вещах, еще раз обратил свой взор на коробку Минготта. Он видел, что миссис Уэлланд и ее невестка столкнулись со своим полукругом критиков с минготтским апломбом, который старая Кэтрин привила всему своему племени, и который только Мэй Уэлланд выдавала повышенным цветом (возможно, из-за знания что он наблюдает за ней) ощущение серьезности ситуации.