We left in pretty good time , and came after nightfall to Klausenburgh . Here I stopped for the night at the Hotel Royale . I had for dinner , or rather supper , a chicken done up some way with red pepper , which was very good but thirsty . ( Mem . get recipe for Mina . ) I asked the waiter , and he said it was called " paprika hendl , " and that , as it was a national dish , I should be able to get it anywhere along the Carpathians .
Мы выехали довольно вовремя и прибыли в Клаузенбург после наступления темноты. Здесь я остановился на ночь в отеле "Рояль". На ужин, вернее, на ужин, я съел цыпленка, каким-то образом приправленного красным перцем, который был очень вкусным, но хотелось пить. (Мем. достань рецепт для Мины.) Я спросил официанта, и он сказал, что это называется "паприка хендл", и что, поскольку это национальное блюдо, я смогу достать его в любом месте Карпат.